غذای ملی کشورهای مختلف، طعم‌های منحصربه‌فردی دارند. گاهی برای معرفی یک کشور، نیازی به آوردن اسم آن نیست. کافی است نمادی از آن کشور، مثل غذای ملی‌اش را نام ببریم. غذای ملی هر کشور، نمادی از فرهنگ، تاریخ و سبک زندگی مردم آن کشور است که با فرهنگ غذایی‌شان عجین شده و در خوراک آن‌ها نمود پیدا کرده است. در این مطلب از لست‌سکند غذای ملی کشورهای مختلف را به شما معرفی می‌کنیم.
غذای ملی کشورهای مختلف
- ایران | چلوکباب
- ژاپن | سوشی
- برزیل | فیجو آدا
- کره شمالی و جنوبی | کیمچی
- لبنان | کبه
- ایتالیا | پیتزا
- چین | اردک کبابی
- افغانستان | قابلی پلو
- کانادا | پوتین
- ایالات متحده آمریکا | همبرگر
ایران | چلوکباب (Chelow Kabab)
در میان اسامی بهترین غذاهای ایرانی نام آبگوشت، چلوکباب و قورمه‌سبزی بیشتر از سایر غذاها به چشم می‌خورد. غذاهایی که هرکدام جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارند و بسیار محبوب هستند؛ اما در میان این غذاها چرا چلوکباب به‌عنوان غذای رسمی ایران انتخاب شده است؟ شاید بتوان این انتخاب را حاکی از چند دلیل دانست. به‌عنوان مثال سادگی در پخت، گستردگی نوع کباب و حتی خوش‌خوراک و خوش‌مزه بودن آن است که باعث شده چلوکباب به‌عنوان غذای ملی ایران معرفی می‌شود. این درصورتی است که چلوکباب در برابر آبگوشت یا سایر غذاهای سنتی ایرانی، قدمت و اصالت کمتری دارد.
قدمت چلوکباب در ایران حداکثر به حدود پانصد سال پیش و به سلسله صفویان بازمی‌گردد. البته چلوکباب در آن دوران شهرتی نداشت و از دوره قاجار، چلوکبابی‌ها و کباب به‌عنوان یک غذای رسمی در میان مردم پذیرفته شد. چلوکباب بین ایرانی‌های معاصر، جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده و علاوه‌بر سرو آن در مهم‌ترین مهمانی‌ها، ضرب‌المثل و اصطلاحات کوچه‌بازاری متعددی هم از چلوکباب وجود دارد که همچنان در میان مردم استفاده می‌شود. ضرب‌المثل‌هایی مثل «باپول‌ها کباب، بی‌پول‌ها دود کباب» و «نه سیخ بسوزه، نه کباب» ازجمله ضرب‌المثل‌های معروفی هستند که در میان مردم رواج دارند.
دیدگاهتان را بنویسید